2016年的一天，浙江藍美科技股份有限公司董事長楊曙方，帶著自己和團隊苦心研發(fā)了6年“藍美1號”藍莓初代產(chǎn)品，躊躇滿志地去往日本，參加一個重要展會。

　　這款一出場就備受關(guān)注的藍莓新品種，在熙攘的人群中，吸引了一位科研專家的注意。他征得楊曙方同意，取走了一些藍莓果，準備回去繼續(xù)自己在花青素領(lǐng)域的多年研究。

　　這位偶遇者，就是后來被楊曙方專程聘請的浙江藍美技術(shù)股份有限公司首席技術(shù)專家——楊雪峰先生。早在2005年，楊雪峰就開始了花青素類產(chǎn)品的研究，研讀過的花青素相關(guān)各類文獻、報告、專利數(shù)量無法統(tǒng)計，與世界花青素研究及應(yīng)用水平最高的日本專家、機構(gòu)交流甚密，比如WAKASA、API、三生、FANCL、FINE、Phytopharma、takyo等等。

　　回國后的一天，楊曙方突然收到一封郵件，楊雪峰先生把他的驚喜發(fā)現(xiàn)，第一時間發(fā)送過來。

　　花青素化學結(jié)構(gòu)

　　“藍美1號”，這個被認定為中國第一個自主研發(fā)培育的藍莓“國家林木良種”，在楊雪峰先生的實驗檢測中發(fā)現(xiàn)，其花青素的活性成分含有高營養(yǎng)性的完整花色苷。

　　此前，已有研究證明，各種類花青素，在對抗超氧化物自由基效果中：飛燕草素>牽牛花素>錦葵素≌矢車菊素>(+)-兒茶素>芍藥素;對抗過氧亞硝酸陰離子自由基效果中：飛燕草素>矢車菊素≌牽牛花素>錦葵素≌(+)-兒茶素>芍藥素。

　　而“藍美1號”所含的花青素不僅成分齊全，且飛燕草素、矮牽牛素等的組成所占比例，要遠高于許多其它藍莓品種，羥基數(shù)量總占比非常高。

　　“藍美1號”花色苷譜圖

　　這一消息，讓楊曙方自己也深感意外。既然志在健康中國與藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈事業(yè)，這樣一個天大的意外之機，當然不應(yīng)錯過，于是，兩位同姓筑夢人一拍即合，開始了“藍美1號”花青素的提取工藝研究。

　　40%高純度花青素 取得重大突破

　　就像“藍美1號”藍莓苗木的誕生一樣，科研之路，從來沒有一帆風順的平坦大道可走。

　　為達到高純度、高效用的實用目的，從2016年7月份開始至2019年3月，楊雪峰先生帶領(lǐng)科研團隊，從提取工藝探索實驗9大流程開始，到條件實驗(提取料液比、酸濃度、提濃溫度、提濃時間、柱負載量、上樣線速度、水洗酸濃度、水洗體積、水洗線速度、醇洗酸濃度、醇洗醇濃度、醇洗體積、醇洗線速度、成濃溫度、成濃時間、成濃蒸發(fā)量、噴霧進料壓力、噴霧出風溫度、噴霧倉負壓、造粒壓力、混批均勻度……)189個流程，再到中試實驗12個流程，總共210個復雜的流程實驗，歷時2年半，研究“藍美1號”花青素的高純度提取技術(shù)。其中，單是花青素工藝試驗過程中的檢測環(huán)節(jié)，就多到幾乎無法統(tǒng)計次數(shù)，只是按照檢測點數(shù)算就有26000多個。

　　功夫不負有心人，在不斷探索中，楊雪峰先生通過工業(yè)化微波解凍滅菌藍莓凍果技術(shù)(實現(xiàn)了花青素無破壞、無流失條件下的解凍并同時滅菌、滅酶的連續(xù)工業(yè)化生產(chǎn))、連續(xù)逆流提取技術(shù)(在簡化工藝流程的同時保持了高提取率、無人工操作、潔凈生產(chǎn))、低溫單效多級濃縮及單體設(shè)備在線蒸汽減壓技術(shù)(在回收溶媒的同時不破壞花青素成分)、工業(yè)化高效液相色譜分離技術(shù)(獲得了高含量的花青素及花色苷)等國際領(lǐng)先水平的層層核心提取工藝技術(shù)，從高營養(yǎng)成分含量的“藍美1號”中，提取出了40%高純度花青素，這一純度水平，已然是技術(shù)超前。

　　2020年，浙江藍美科技股份有限公司將“藍美1號”40%高純度花青素提取技術(shù)，投入生產(chǎn)線，重磅上線「藍美1號」藍莓粉全新產(chǎn)品，讓優(yōu)越的“藍美1號”原料與世界先進的技術(shù)產(chǎn)品，成為企業(yè)用科技改變健康未來的一次美好落地。

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